De Gekoelde Bain-Marie wagens zijn voorzien van een aan/uit signaalschakelaar en een thermostaat die instelbaar is van +2 tot +10 °C. Ze hebben één enkele kuip in 2/1 of 3/1 GN formaat, met aftapkraan. De wagens zijn uitgevoerd met kunststof wielen (Ø 125 mm) met kunststof gaffels.
Deze gekoelde Bain-Marie wagens hebben een geïntegreerde koelmachine. Deze is in een behuizing onder de bak gemonteerd.
Specificaties van de Zub-3 Gekoelde Bain Marie:
- Capaciteit: 3x 1/1 GN, maximaal 200 mm diep
- Buitenafmeting: 1190 x 665 x 900 mm
- Leeg gewicht: 62 kg
- Elektrische aansluitwaarde: 0,265 kw
- Koelmiddel: R290