U plaatst de hot pack onderin de thermobox. Het dient zo als een extra warmte-impuls om de bakken of schalen warm te houden.
Gebruik: De platen dienen opgewarmd te worden in een stoom- of convectieoven op een metalen plaat, op max. 85°C en dit gedurende max. 30 minuten. Het is ook mogelijk deze hot pack in een bain-marie bak te verwarmen in kokend water gedurende 35 minuten.